Szezámmagos kenyér élesztőmentesen
Hozzávalók: 2 bögre tönkölyliszt 1 kávédarálónyi szezámmag megdarálva 1 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál só 1 evőkanál cukor (igazából elhagyható) 4 evőkanál olaj 1 bögre víz igény szerint fűszerek Elkészítés: A száraz hozzávalókat elkeverem, majd hozzáadom az olajat és a vizet, és összegyúrom. Ha nagyon ragadna, apránként adok hozzá még lisztet. Ezzel lehet játszani, hogy mennyire legyen masszív a kenyér, hiszen mindig vesz még fel egy kivés lisztet. Tetszőleges formára gyúrom, és mehet a tepsibe. Ennél a kenyérnél lekentem egy kiskanálnyi olajjal a tetejét és megszórtam szezámmaggal, ami a jelek szerint csak a fotón néz ki jól, mire kiveszem a vágódeszkára, lepotyognak. De nem vész kárba, a megkent kenyérre rá lehet szórni majd. Előmelegített sütőben kb 190 fokon sütöm 25-28 percig. Ezt viszont ki kell tapasztalni, a fenti adatok egy hagyományos gázsütőre vonatkoznak. Villanysütőben alsó-felső sütésen is kb 25 perc kell neki. Teljesen hagyom kihülni, és utána szelem fel....
